Gastronomía y turismo: Cultura al plato / Alicia Bernard Menna ...[et al]. Coordinado por Gloria Lacanau y Juana Norrild.
Colaborador(es): Bernard Menna, Alicia
| Lacanau, Gloria | Norrild, Juana.
Tipo de material: 
LibroEditor: Buenos Aires: Ciet, 2003Descripción: 379 pag. : fot. ; 21.50 cm.Tema(s): Gastronomía y cultura | Cultura gastronómica | Polos gastronómicosResumen: Panorama del turismo cultural a nivel nacional e internacional; muestra el contexto que rodea al arte de comer en el ámbito turístico y presenta a la gastronomía como un punto de partida para el desarrollo del turismo. Contratapa.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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LIBRO
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Biblioteca UMET - Universidad Metropolitana para la Educación y el Trabajo | 380 : 392.8 BER (Navegar estantería) | Disponible | 001586 |
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| 380 : 378.4 MOL Formación universitaria y ejercicio profesional en turismo y Hotelería / | 380 : 39 SCH Turismo y patrimonio en el siglo XXI / | 380 : 392.8 BER Gastronomía y turismo: | 380 : 392.8 BER Gastronomía y turismo: | 380 : 392.8 BER Gastronomía y turismo: | 380 : 392.8 SCH Gastronomía y turismo: | 380 : 502 ABA Invitación a la educación ambiental 2: |
Panorama del turismo cultural a nivel nacional e internacional; muestra el contexto que rodea al arte de comer en el ámbito turístico y presenta a la gastronomía como un punto de partida para el desarrollo del turismo. Contratapa.
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