ALIMENTOS Y BEBIDAS. Su gerenciamiento en hoteles y restaurantes
Por: Feijoó, José Luis [Compilador].
Colaborador(es): Feijoó, José Luis [coautor] | García Mónica Laura [coautor] | Degrossi, María Claudia [coautor].
Editor: México DF. : Lectorum ; Edición: 1a.Descripción: 344 páginas ; 23 x 15 cm.ISBN: 987-1547-00-5.Tema(s): Administracion Hotelera | ALIMENTOS | hotelería | restaurantes | bebidas| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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LIBRO
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ISO - Biblioteca del Instituto Superior Octubre | HR 640.41:641.42/.44FEI (Navegar estantería) | Disponible | 3861 |
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