Gastronomía y turismo: Una introducción / Alicia Bernard Menna ...[et al]. Coordinado por José Manuel Gandara y Regina Schlüter.
Colaborador(es): Bernard Menna, Alicia
| Gandara, Juan Manuel
| Schlüter, Regina
.
Tipo de material: ![materialTypeLabel](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
![](/opac-tmpl/bootstrap/images/filefind.png)
![](/opac-tmpl/bootstrap/images/filefind.png)
![](/opac-tmpl/bootstrap/images/filefind.png)
Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|
![]() |
Biblioteca UMET - Universidad Metropolitana para la Educación y el Trabajo | 380 : 392.8 BER (Navegar estantería) | Disponible | 001988 | |
![]() |
Biblioteca UMET - Universidad Metropolitana para la Educación y el Trabajo | 380 : 392.8 BER (Navegar estantería) | Disponible | 001585 |
Este libro ofrece una perspectiva cultural de la relación entre gastronomía y turismo. El significado de la gastronomía local para los turistas y la construcción de rutas gastronómicas. Contratapa.
No hay comentarios para este ejemplar.