Mesa Uno
Por: Kaplan, Diego Alejandro.
Series Mesa Uno ; 91. Descripción: 70 páginas ; 28 x 20 cm.ISSN: 1514-3627.Tema(s): Administracion turistica | Administracion Hotelera | Gastronomía | administración | Administración gastronómica | gestión | insumos| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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LIBRO
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ISO - Biblioteca del Instituto Superior Octubre | 640.40(085) (Navegar estantería) | Disponible | 1510 |
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Diseño, mobiliario.Insumos descartables.Carta de vinos, Otoño.capacitacion gastronomica.cafe.Guillermo CalabreseIndicador de costos.
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