Catalogo de las Biblioteca UMET - ISO y CITRA (CONICET)

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Schlüter, Regina

Turismo y patrimonio gastronómico : una perspectiva / Regina Schlüter - 1a ed - Buenos Aires, CIET, 2003. - 64 páginas ; 21 x 15 cm.

Bibliografía

ISBN: 9872054029

Subjects--Topical Terms:
TURISMO
Guia de turismo
Gastronomía
ALIMENTOS
gastronomía y transculturación
gastronomía y turismo
fiestas populares
cocinas étnicas