De la nostalgia al orgullo : los caminos de la cocina peruana en Buenos Aires / Paloma Oliver Málga y Gabriel Rotbaum.
Por: Oliver Málaga, Paloma
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Colaborador(es): Rotbaum, Gabriel.
Tipo de material: 
LibroEditor: Buenos Aires : Octubre, 2015Descripción: 379 pag. : fot. ; 23 cm.ISBN: 9789874567796.Tema(s): Cocina | Gastronomía | Perú | Ciudad de Buenos Aires (Argentina)Resumen: Proceso por el cual la cocina peruana se ha convertido en algo tan quierido y preciado en la Argentina.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca UMET - Universidad Metropolitana para la Educación y el Trabajo | 643.3 OLI (Navegar estantería) | Disponible | 003361 | |
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Biblioteca UMET - Universidad Metropolitana para la Educación y el Trabajo | 643.3 OLI (Navegar estantería) | Disponible | 003360 | |
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ISO - Biblioteca del Instituto Superior Octubre | 641.5 OLI (Navegar estantería) | Disponible | CO0007 |
Proceso por el cual la cocina peruana se ha convertido en algo tan quierido y preciado en la Argentina.
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