Gastronomía y turismo:   historia detrás de las recetas /  
coordinado por Regina G. Schluter. 
 - Buenos Aires:   Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos (CIET),   [2003]. 
 - 191 pag. :   il. ;   22 cm.  
<br/><br/> Obra que compila historia de inmigrantes que llegaron a la Argentina a principios del siglo XX compartiendo las recetas preferidas de diferentes orígenes.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9872054053 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía<br/>Turismo<br/>Inmigrantes