Manual de higiene de alimentos
Por: National Restaurant Association.
Descripción: 201 páginas ; 28 x 21 cm.Tema(s): TURISMO | Administracion Hotelera | ALIMENTOS | Administración gastronómica | GUIA | higieneTipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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ISO - Biblioteca del Instituto Superior Octubre | 614.3(035) NAT (Navegar estantería) | Disponible | 0967 | |
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ISO - Biblioteca del Instituto Superior Octubre | 614.3(035) NAT (Navegar estantería) | Disponible | 1304 | |
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ISO - Biblioteca del Instituto Superior Octubre | 614.3 (035) NAT (Navegar estantería) | Disponible | 1305 |
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