"En este libro, profesionales destacados de la salud, la nutrición y el deporte, se reúnen para trnsmitir conocimiento y colaborar con una herrameinta potente, completa y de alto impacto, con la formación de especialistas que puedan tanto ayudar a la población a iniciar, de modo consciente, el camino del bienestar, como a los deportistas a alcanzar sus mejores versiones aprovechando lo que la ciencia de los alimentos y el conocimiento del cuerpo humano tienen para ofrecer." Contratapa.