Capítulos: 1 - La economía y el turismo, 2 - Los agentes económicos y los sistemas económicos, 3 - Las empresas turísticas: producción de costes y beneficios, 4 - La demanda, la oferta y los mercados turísticos, 5 - Tipos de mercado y la empresa turística, 6 - La retribución de los factores: el mercado de trabajo, 7 - La intervención del estado en los mercados, 8 - La macroeconomía: medición de la producción y la renta, 9 - La demanda y la oferta agregadas: inflación, empleo y ciclos, 10 - Las políticas macroeconómicas: política fiscal, 11 - El dinero y la política monetaria, 12 - El comercio internacional: la Unión Europea, 13 - El mercado de divisas y la unión monetaria europea, 14 - El crecimiento económico y el desarrollo.

Contiene los conocimientos básicos sobre turismo y economía: oferta y demanda, mercados, macro y microeconomía, productividad, costos y beneficios en la empresa turística. Introducción.